Вкусный рецепт: Фаршированные грибы

Привет, дорогие любители кулинарии! Сегодня я решила побаловать вас одним из моих самых любимых рецептов — фаршированными грибами. Грибы — это невероятный продукт, который отлично сочетается с множеством ингредиентов, а фаршировать их можно чем угодно. Этот рецепт прост, но результат получается просто восхитительным!

Требуемые ингредиенты:

• шампиньоны (или любые другие грибы по вашему выбору)
  500
  гр
• фарш (мясной или овощной)
  200
  гр
• сыр (например, моцарелла или пармезан)
  100
  гр
• лук
  1
  шт
• чеснок
  2
  зубчик
• оливковое масло
  3
  ст.л
• соль и перец
  1
  вкусу
• паприка, базилик
  1
  вкусу
• Свежая зелень для подачи
  1
  пучек

Процес приготовления:

1. Подготовка грибов: Аккуратно отделяем шляпки шампиньонов от ножек. Ножки нарезаем мелкими кубиками. Шляпки оставляем целыми — они будут нашими «блоками», которые мы будем фаршировать.
2. Обжарка начинки: В сковороде разогреваем оливковое масло и добавляем мелко нарезанный лук. Обжариваем до прозрачности, затем добавляем нарезанные ножки грибов и обжариваем еще несколько минут. В конце добавляем чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
3. Добавление фарша: В сковороду с грибной начинкой выкладываем фарш и тщательно перемешиваем. Обжариваем до готовности фарша. Если используете мясной фарш, убедитесь, что он полностью готов.
4. Сборка: Убираем сковороду с плиты и добавляем тертый сыр в начинку. Перемешиваем до однородной массы. Теперь начинаем фаршировать шляпки грибов полученной начинкой, заполняя их щедро.
5. Запекание: Выкладываем фаршированные грибы на противень, предварительно смазанный маслом. Ставим в разогретую до 180°C духовку и запекаем около 20-25 минут, пока они не подрумянятся и не станут золотистыми.
6. Подача: Достаем грибы из духовки, даем им немного остыть, а затем посыпаем свежей зеленью и подаем на стол.

Заключение:

Наверняка, фаршированные грибы станут звездой вашего стола! Нежная шляпка и ароматная начинка — это сочетание, от которого невозможно устоять. Это блюдо идеально подходит как для угощения гостей, так и для романтического ужина. 

Порадуйте своих близких простым, но безумно вкусным угощением, и не забудьте делиться своими впечатлениями после приготовления! Приятного аппетита!