Мохито: Как замутить легендарный коктейль

Слушай сюда, братан! Сейчас я расскажу тебе, как забацать настоящий Мохито — тот самый кубинский кайф, от которого даже Хемингуэй тащился как школьник. Это не просто коктейль, это чертов летний оргазм в стакане! Свежая мята, лайм, ром и пузырьки — что еще нужно для счастья, когда на улице жарища, а ты хочешь почувствовать себя на Карибах? Забудь про всякую хрень из баров, где тебе нальют какую-то бурду с сиропом из бутылки. Мы будем делать по-настоящему, как делали парни на Кубе, когда еще никто не знал, что такое молекулярная миксология и прочая поебень.

Требуемые ингредиенты:

• Белый ром (бери нормальный, а не эту дешевую мочу)
  60
  мл
• Свежая мята (только свежая, блять, не сушеная!)
  11
  лист
• Лайм (именно лайм, не лимон, не путай)
  0.5
  шт
• Тростниковый сахар (можно обычный, но с тростниковым вкуснее)
  2
  ч.л
• Содовая (обычная газировка, не тоник!)
  1
  стакан
• Лед (колотый или кубиками)
  1
  вкусу

Процес приготовления:

Шаг 1: Подготовь стакан
Возьми высокий стакан (хайбол называется, если ты эстет). Не бери рюмку или бокал для вина — это не то, чувак. Нужен именно высокий прямой стакан, чтобы все ингредиенты нормально перемешались.

Шаг 2: Мята — это база
Кидай в стакан листья мяты. Но стоп! Не проеби важный момент: сначала похлопай мяту между ладонями — так она отдаст больше аромата. Не надо ее растирать в труху, просто слегка пошлепай.

Шаг 3: Сахар и лайм
Порежь лайм на 4 дольки и выжми сок прямо в стакан. Кинь туда же выжатые дольки — не выбрасывай, в них еще куча вкуса! Добавь сахар.

Шаг 4: Время мадлера
Теперь бери мадлер (это такая толкушка барная) или, если ты не мажор, обычную деревянную ложку. Аккуратно подави всю эту красоту, но без фанатизма! Мяту не надо превращать в кашу — просто слегка прижми, чтобы она отдала масла. Сахар должен раствориться в соке лайма.

Шаг 5: Лед — это важно
Набей стакан льдом под завязку. Не жалей, блять! Мохито должен быть ледяным, как взгляд бывшей.

Шаг 6: Ром пошел
Лей ром. Можешь лить прямо по льду — так прикольнее выглядит. 50 мл — это стандарт, но если хочешь посильнее, никто тебя не осудит.

Шаг 7: Газировка и финал
Долей содовую доверху, оставив сантиметр для того, чтобы можно было перемешать. Возьми барную ложку или обычную длинную и аккуратно перемешай снизу вверх. Не взбалтывай как шейкер — газировка должна остаться газированной!

Шаг 8: Украшение
Воткни веточку мяты сверху и дольку лайма на край стакана. Трубочку обязательно — без нее неудобно пить через лед.

Заключение:

Вот и всё, красавчик! Ты только что замутил коктейль, который пили Хемингуэй, Че Гевара и куча других крутых парней. Первый глоток — и ты уже на Кубе, вокруг пальмы, океан, а в динамиках играет Buena Vista Social Club.

Главный секрет охуенного Мохито — это баланс. Не переборщи с мятой, не пожалей лайма, и не заливай дешевым ромом. И помни: этот коктейль создан для того, чтобы кайфовать от жизни. Так что расслабься, сделай глоток и почувствуй, как все проблемы уходят на хрен вместе с пузырьками.

Можешь экспериментировать: добавь клубнику, малину или маракуйю — получишь фруктовые версии. Но классика есть классика, и она прекрасна в своей простоте.

Наливай себе и друзьям, включай хорошую музыку и помни — жизнь слишком коротка, чтобы пить плохие коктейли!