Настойка "Весенний Цвет"

С наступлением первых дней весны хочется обновить свои душевные запасы! Предлагаем вам приготовить ароматную настойку на основе свежих весенних трав и фруктов, которая не только поднимет настроение, но и станет отличным дополнением к вашему столу на праздниках.

Требуемые ингредиенты:

• Свежая малина
  200
  гр
• Мелисса (листья)
  50
  гр
• Мелко нарезанный лимон (целый)
  1
  шт
• Водка или спирт
  500
  мл
• Сахар
  100
  гр
• Вода
  200
  мл

Процес приготовления:

Шаг 1: Подготовка ягод и трав
Начните с подготовки свежей малины. Промойте ягоды под холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения, после чего аккуратно обсушите их на бумажном полотенце. В это время нарежьте лимон на тонкие дольки, не очищая шкурку, и соберите свежие листья мелиссы.

Шаг 2: Создание настойки
В чистую стеклянную банку или бутылку поместите подготовленные малину, лимон и мелиссу. Убедитесь, что все ингредиенты плотно уложены, чтобы они вместе отдавали свои ароматы и вкусы. Далее залейте их водкой или спиртом так, чтобы жидкость полностью покрывала все ингредиенты.

Шаг 3: Настояние
Закройте банку герметичной крышкой и поставьте в темное, прохладное место. Дайте настойке настояться в течение 10-14 дней. Важно периодически помешивать.

Шаг 4: Приготовление сиропа
Чтобы добавить сладости вашей настойке, приготовьте сахарный сироп. В небольшой кастрюле смешайте 100г сахара и 200 мл воды. На среднем огне доведите до кипения, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Снимите с огня и дайте сиропу полностью остыть.

Шаг 5: Процеживание
По окончании периода настаивания, откройте банку и с помощью марли или мелкого сита процедите смесь, чтобы отделить жидкость от ягод и трав. Важно хорошо отжать все твердые части, чтобы получить максимально насыщенный вкус.

Шаг 6: Смешивание с сиропом
Полученную настойку смешайте с остывшим сахарным сиропом. По вкусу вы можете скорректировать сладость, добавив больше или меньше сиропа, в зависимости от ваших предпочтений.

Шаг 7: Розлив и отдых
Разлейте настойку по чистым бутылкам и плотно закройте их. Дайте настойке постоять еще как минимум 3-5 дней перед употреблением — это позволит вкусам лучше объединиться и настойке стать еще более ароматной.

Шаг 8: Подача
Теперь ваша настойка "Весенний Цвет" готова! Подавайте ее охлажденной в небольших рюмках или используйте как основу для коктейлей, добавив в рюмку немного газированной воды или лимонада для освежающего вкуса. Наслаждайтесь своим весенним творением с близкими и друзьями!

Заключение:

Пусть этот весенний напиток приносит радость и жизненные силы в каждый ваш день!