Рецепт Лимончелло от ВкусиЗакуси

 Я к вам с новым рецептом, любители домашних настоек и солнечных вкусов! Сейчас у нас на повестке дня – лимончелла!

Это не просто ликер, а настоящая любовь с первого глотка. Давайте я расскажу, как сделать этот яркий, освежающий напиток, чтобы ваша осень стала немного веселее (или, по крайней мере, менее скучной).

Рецепт лимончеллы для настоящих гуру цитрусовых

Ингредиенты:
- 6-8 крупных лимонов (желательно organic, чтобы избежать лишнего "химиката")
- 1 литр хорошей водки (или 1,5 литра, если у вас много друзей)
- 500 г сахара (чтобы жизнь была слаще)
- 600 мл воды (да, еще и вода нам понадобится)

Пошаговая инструкция:
1. Подготовка лимонов:
Тщательно вымойте лимоны, как будто вы готовите к встрече с королевской семьей. Срезаем с них кожуру тонкими полосками. Не забудьте: мы не делаем салат, поэтому белую часть оставляем — она горчит (и, честно говоря, мы не в настроении для горьких историй).

2. Алкогольная основа: 
Поместите лимонные кожуры в банку и залейте их водкой. Закройте банку, а затем сделайте с ней что-то вроде танца с бубном или просто поставьте в темное место на 1-2 недели. Запомните: "На столе лимончелла – на сердце веселье!"

3. Сироп: 
Когда ваш лимонный эликсир будет готов (материал превращается в нечто невероятное), в кастрюле с подогретой водой смешайте сахар. Как только сахар растворится, дайте сиропу остыть.

4. Финальный штрих: 
Смешиваем лимонную настойку с сиропом, процеживаем через марлю — и вуаля! Лимончелла готова! Налейте в бутылку и охладите. Можно делать запасы, но, как показывает практика, они быстро заканчиваются.

5. Как подавать: Подавайте лимончеллу ледяной, как ваш последний запас на экстренный случай. Это идеальный "аперитив" перед любой вечеринкой.

 Примечание: Пейте в меру и не забудьте сказать друзьям о вашем шедевре! Они будут вас благодарить, а вы только и будете слышать: “Где лимончелла?”.

Ну что, кто готов к празднованию с лимончеллой? Поделитесь в комментариях, как вы предпочитаете ее: в чистом виде или с коктейлем?

Чуть позже вернусь с подробным фото и видео отчетом , как настоится.